Top Posts
Copyright 2021 - All Right Reserved
Home Przepisy Zupa krem z pieczonych warzyw z grzankami
PrzepisyZupy

Zupa krem z pieczonych warzyw z grzankami

by Paula Simińska
2,9K wyświetleń
Przejdź do przepisu Drukuj przepis

Zupa krem z pieczonych warzyw z grzankami

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Ocena 5.0/5
( 1 voted )
przypnij
drukuj

Składniki

1 czerwona papryka
1 mały brokuł
1 mały kalafior
1 czerwona cebula
1 mała pietruszka
3 duże marchewki
200 g zielonego groszku
2-3 litry bulionu lub rosołu
1 ząbek czosnku
garść grzanek
przyprawy: szczypta pieprzu, słodkiej i ostrej papryki, curry, imbiru

Przygotowanie

Warzywa myję, obieram ze skórki i kroję w kawałki, skrapiam odrobiną oliwy z oliwek, następnie przekładam do wysmarowanego olejem kokosowym żaroodpornego naczynia. Całość piekę około 1 godziny w temperaturze 100°C (bez termoobiegu). W międzyczasie sprawdzam, czy warzywa są już miękkie i się nie przypalają.

Upieczone warzywa przekładam do garnka, dodaję gorący bulion i blenduję wszystko na gładką masę, dodaję przyprawy.

Zupę gotuję na małym ogniu ok. 15 minut, sprawdzam smak - w razie konieczności ponownie doprawiam.

Przed podaniem do zupy na talerzu dodajemy kilka grzanek i - opcjonalnie - świeżą pietruszkę.

Notatki

Krem smakuje najlepiej po kilku godzinach od przygotowania, gdy smak się dobrze przegryzie. Ja najczęściej przygotowuję zupę rano albo wieczorem, dzień przed podaniem. 

Korzystasz z tego przepisu?
Daj znać, jaki Ci smakowało! wrzuć fotkę i oznacz mnie na Instagramie @fooddiarypl

Smacznego!

Korzystasz z mojego przepisu? Zostaw komentarz! I daj znać, jak Ci smakowało 😉

ZUPA KREM Z PIECZONYCH WARZYW Z GRZANKAMI

ZUPA KREM Z PIECZONYCH WARZYW Z GRZANKAMI

Zobacz też

Karpatka bez pieczenia

Serowe serduszka

Pączki z dżemem

Kruche faworki

Serowe oponki

Przepisy na Tłusty Czwartek

Tłusty Czwartek – mini pączuszki z cukrem pudrem

Wegańskie faworki/chrusty z mlekiem kokosowym – bez jajek!

Pączki serowe z Ricotty

Tłusty Czwartek – domowe, kruche faworki

Zamknij