Placuszki bananowe

Przygotowanie

Banany obieram, odkrawam końcówki, a resztę rozgniatam widelcem w miseczce.

W oddzielnej misce ubijam jajka za pomocą miksera, aż powstanie puszysta piana. Do ubitych jajek dodaję rozgniecione banany i całość mieszam delikatnie łyżką.

Placki smażę na małej patelni, pojedynczo. Rozgrzewam olej, wylewam czubatą łyżkę stołową ciasta i smażę na średnim ogniu. Gdy na placku pojawią się pękające bąbelki przewracam placka na drugą stronę za pomocą silikonowej łopatki.

Gotowe placuszki podaję polane miodem i posypane granolą.