Czekoladowe ciasto z migdałami i malinami

Przygotowanie

Jajka ubijam z cukrem na sztywną piankę. Dodaję przesiane kakao, posiekane migdały, wiórki kokosowe oraz roztopione 2/3 czekolady. Całość mieszam do uzyskania jednolitej masy.
Tortownicę (24 cm) smaruję masłem, następnie oprószam mąką kokosową. Piekarnik rozgrzewam do 150º C.
Masę przekładam do tortownicy, na wierzchu układam maliny, które lekko wciskam w masę, posypuję czekoladą pokrojoną w małe kawałeczki. Ciasto wstawiam do piekarnika i piekę ok. 35 minut.