DESERY/ INNE/ PRZEPISY/ TŁUSTY CZWARTEK

TŁUSTY CZWARTEK – MINI PĄCZUSZKI Z CUKREM PUDREM

Za kilka dni ulubiony dzień wszystkich fanów słodkości – Tłusty Czwartek! Muszę przyznać, że nie jestem wielką fanką pączków, jednak ten jeden dzień w roku robię wyjątek i cały dzień żywię się praktycznie samymi pączkami – z dżemem, bitą śmietaną i jagodami, czekoladą, czy cukrem pudrem. Bez znaczenia 😉 W tym roku po raz pierwszy postanowiłam upiec pączki na Tłusty Czwartek sama. Dzisiejszy wpis jest pierwszym z tłusto-czwartkowego cyklu, także bądźcie czujni! Na pierwszy ogień idą najprostsze mini pączuszki z cukrem pudrem. Muszę przyznać, że wyszły naprawdę dobre, ale jak to z pączkami bywa, trzeba je jeść „na świeżo” – wtedy smakują najlepiej!

Przepis na ciasto pochodzi z tej strony.

TŁUSTY CZWARTEK - MINI PĄCZUSZKI Z CUKREM PUDREM

Print Recipe

Ingredients

  • 300 ml zimnego mleka
  • 60 g cukru
  • 25 g świeżych drożdży
  • 150 g masła
  • 3 małe jajka
  • 600 g mąki
  • 1/3 buteleczki aromatu waniliowego
  • tłuszcz do smażenia
  • cukier puder do dekoracji

Instructions

1

Mąkę przesiewam do miski. Ciepłe mleko mieszam z cukrem, wsypuję drożdże i odstawiam na bok.

2

W tym czasie roztopione masło przelewam do misy miksera i mieszam z jajkami. Dodaję mleko z drożdżami i miksuję do uzyskania gładkiej masy. Do masy wsypuję mąkę i całość wyrabiam ok 10-15 minut, aż ciasto zacznie odchodzić od miski. Wyrobione ciasto odstawiam na 10 minut na bok. Następnie przekładam je do wysmarowanego olejem kokosowym, dużego garnka, natłuszczając ciasto z każdej strony. Garnek owijam folią spożywczą i zostawiam w lodówce na noc. Ciasto przez noc powinno dwukrotnie zwiększyć swą objętość.

3

Wyrośnięte ciasto wałkuję na grubość ok. 10 mm na oprószonej mąką stolnicy, pączuszki wycinam kieliszkiem do wódki. Pączki układam na obsypanej mąką blasze, przykrywam ściereczką i odstawiam na godzinę, żeby urosły.

4

W dużym garnku rozgrzewam tłuszcz do 180°C i smażę pączki z dwóch stron, obracam je i wyjmuję za pomocą łyżki cedzakowej. Usmażone pączuszki odkładam na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, żeby ociekły z tłuszczu. Przed podaniem dekoruję pączki cukrem pudrem.

Sprawdźcie koniecznie przepis na mini pączuszki z cukrem pudrem!

Korzystasz z mojego przepisu? Zostaw komentarz! I daj znać, jak Ci smakowało 😉

MINI PĄCZUSZKI Z CUKREM PUDREM MINI PĄCZUSZKI Z CUKREM PUDREMMINI PĄCZUSZKI Z CUKREM PUDREM MINI PĄCZUSZKI Z CUKREM PUDREM MINI PĄCZUSZKI Z CUKREM PUDREM MINI PĄCZUSZKI Z CUKREM PUDREM MINI PĄCZUSZKI Z CUKREM PUDREM MINI PĄCZUSZKI Z CUKREM PUDREM
MINI PĄCZUSZKI Z CUKREM PUDREM

You Might Also Like

  • Paulina Łojszczyk

    Jak zawsze zachwycasz swoimi zdjęciami <3