DESERY/ INNE/ PRZEPISY/ TŁUSTY CZWARTEK

TŁUSTY CZWARTEK – DOMOWE PĄCZKI Z WIŚNIAMI W ŻELU

Dzisiejszy wpis to kolejna propozycja na Tłusty Czwartek – domowe pączki z wiśniami w żelu. Byłam zachwycona mini pączuszkami z cukrem pudrem, ale dzisiejsze pączki z wiśnią zdecydowanie skradły moje serce i oczarowały podniebienie 😉 To idealna propozycja dla tych, którzy nie przepadają za suchymi wypiekami. W dodatku są naprawdę proste w przygotowaniu!

TŁUSTY CZWARTEK - DOMOWE PĄCZKI Z WIŚNIAMI W ŻELU

Print Recipe

Ingredients

  • 300 ml zimnego mleka
  • 60 g cukru
  • 25 g świeżych drożdży
  • 150 g masła
  • 3 małe jajka
  • 600 g mąki
  • 1/3 buteleczki aromatu waniliowego
  • tłuszcz do smażenia
  • cukier puder do dekoracji
  • 1 puszka wiśni w żelu

Instructions

1

Mąkę przesiewam do miski. Ciepłe mleko mieszam z cukrem, wsypuję drożdże i odstawiam na bok.

2

W tym czasie roztopione masło przelewam do misy miksera i mieszam z jajkami. Dodaję mleko z drożdżami i miksuję do uzyskania gładkiej masy. Do masy wsypuję mąkę i całość wyrabiam ok 10-15 minut, aż ciasto zacznie odchodzić od miski.

3

Wyrobione ciasto odstawiam na 10 minut na bok. Następnie przekładam je do wysmarowanego olejem kokosowym, dużego garnka, natłuszczając ciasto z każdej strony. Garnek owijam folią spożywczą i zostawiam w lodówce na noc.

4

Ciasto przez noc powinno dwukrotnie zwiększyć swą objętość.

5

Wyrośnięte ciasto wałkuję na grubość ok. 10 mm na oprószonej mąką stolnicy, pączki wycinam szklanką do whisky.

6

Każde kółko rozwałkowuję, aby zwiększyć jego średnicę. Na środek wykładam łyżeczkę wiśni, a boki zlepiam, jak przy lepieniu pierogów. Wypełnione pączki układam na obsypanej mąką blasze, przykrywam ściereczką i odstawiam na godzinę, żeby urosły.

7

W dużym garnku rozgrzewam tłuszcz do 180 ° C i smażę pączki z dwóch stron, aż uzyskają złoty kolor, obracam je i wyjmuję za pomocą łyżki cedzakowej.

8

Usmażone pączuszki odkładam na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, żeby ociekły z tłuszczu. Przed podaniem dekoruję pączki cukrem pudrem.

Notes

Ważne, żeby nie trzymać pączków za długo w oleju, bo będą zbyt tłuste.

Smacznego!

Sprawdźcie koniecznie przepis na mini pączuszki z cukrem pudrem!

Korzystasz z mojego przepisu? Zostaw komentarz! I daj znać, jak Ci smakowało 😉

TŁUSTY CZWARTEK - DOMOWE PĄCZKI Z WIŚNIAMI W ŻELU

TŁUSTY CZWARTEK - DOMOWE PĄCZKI Z WIŚNIAMI W ŻELU

 

 

 

You Might Also Like