Browsing Tag:

przepis na ciasto z chrupiącym spodem

    CIASTA/ DESERY/ PRZEPISY/ PRZEPISY SEZONOWE/ WIELKANOC

    SERNIK NA ZIMNO Z MUSEM TRUSKAWKOWYM NA CHRUPIĄCYM SPODZIE Z NUTELLI

    Dzisiaj mam dla Was wiosenno-letnią propozycję na pyszne i szybkie ciasto! Coś w podobie jednego z moich ( i Waszych 😉 ) ulubionych ciast – czekoladowego ciasta z herbatnikami i kawowym kremem Mascarpone. Mocno czekoladowy i chrupiący spód z sucharków i Nutelli, do tego pyszna serowa masa i truskawkowy mus na wierzchu <3 Ciasto bardzo dobre i bardzo proste. Myślę, że przypadnie Wam do podniebienia 😉

    SERNIK NA ZIMNO Z MUSEM TRUSKAWKOWYM NA CHRUPIĄCYM SPODZIE Z NUTELLI

    Print Recipe
    Serves: 8 Cooking Time: 40 min

    Ingredients

    • spód:
    • 14 dużych sucharków
    • 350 g Nutelli (ciepłej, nie z lodówki)
    • środek z serem:
    • 400 g śmietany kremówki 36% (mocno schłodzonej)
    • 500 g naturalnego, białego sera kanapkowego typu President (mogą być też waniliowego serki homogenizowane)
    • 3 łyżki cukru pudru
    • 2 łyżki żelatyny
    • mus truskawkowy:
    • 600 g truskawek (mogą być mrożone)
    • 2 galaretki o smaku truskawkowym

    Instructions

    1

    Sucharki kruszę na kawałki i rozdrabniam w misce za pomocą blendera. Do zblendowanych sucharków dodaję Nutellę i mieszam dokładnie drewnianą łyżką. Gotową masę rozprowadzam na dnie tortownicy i odstawiam do lodówki. Żelatynę rozpuszczam w 4 łyżkach gorącej wody, odstawiam do przestygnięcia (trzeba działać szybko, żeby żelatyna się nie ścięła).

    2

    Śmietanę kremówkę ubijam na sztywny krem, dodając pod koniec ubijania cukier puder. Następnie do kremu dodaję ser oraz rozpuszczoną, ostudzoną żelatynę i całość miksuję ze sobą. Odstawiam na kilka minut do zamrażalnika. Gdy masa zaczyna tężeć, wykładam ją na schłodzony wcześniej spód z sucharków i Nutelli i odstawiam do lodówki.

    3

    Truskawki blenduję na gładką masę. Galaretki rozpuszczam w 500 ml gorącej wody, następnie łączę je ze zblendowanymi truskawkami. Odstawiam do lodówki, żeby mus trochę zgęstniał. Następnie - za pomocą łyżki wazowej - delikatnie wylewam go na serową masę. Ciasto odstawiam na kilka godzin do lodówki, żeby porządnie stężało.

    Smacznego!

    Korzystasz z mojego przepisu? Zostaw komentarz! I daj znać, jak Ci smakowało!

    SERNIK Z MUSEM TRUSKAWKOWYM NA CHRUPIĄCYM SPODZIE Z NUTELLI

    SERNIK Z MUSEM TRUSKAWKOWYM NA CHRUPIĄCYM SPODZIE Z NUTELLI