Browsing Tag:

jak zrobić zupę krem

    PRZEPISY/ PRZEPISY SEZONOWE/ ZUPY

    ZIELONA ZUPA KREM Z WARZYW

    Tak bardzo nie mogę doczekać się wiosny, że przywołuję ją, jak mogę. Przede wszystkim w kuchni 😉 Dziś mam dla Was propozycję na pyszną zieloną zupę krem z warzyw. Nie wiem, jak Wam, ale mi taka zielona zupa od razu kojarzy się z wiosną 🙂 Przygotowuję się ją błyskawicznie – jak każdą zupę, a smakuje cudownie <3

    ZIELONA ZUPA KREM Z WARZYW

    Print Recipe
    Serves: 4 Cooking Time: 40 min

    Ingredients

    • 1 litr bulionu
    • 1 mały kalafior
    • 1 mały brokuł
    • 250 g zielonej fasolki szparagowej
    • 20 g żółtej fasolki szparagowej
    • 1 duża marchew
    • ½ średniego pora
    • 1 puszka zielonego groszku
    • odrobina oliwy z oliwek
    • 1 ząbek czosnku
    • 1 średnia cebula
    • przyprawy: świeżo mielony pieprz,szczypta soli, szczypta ziół prowansalskich, listek laurowy, ziele angielskie
    • garść płatków migdałowych

    Instructions

    1

    Wszystkie warzywa myję i osuszam. Kalafiora i brokuła dzielę na różyczki. Fasolkę kroję na mniejsze kawałki, odcinam końce. Pora i obraną marchew kroję w plastry, groszek odcedzam na sitku.

    2

    Wszystkie warzywa umieszczam w garnku i zalewam bulionem. Gotuję pod przykryciem.

    3

    Cebulę i czosnek podsmażam na patelni na małej ilości tłuszczu. Następnie dodaję je do gotujących się warzyw. Całość gotuję do momentu aż warzywa będą miękkie.

    4

    Następnie dodaję odrobinę oliwy z oliwek i całość blenduję na jednolity krem, dodaję przyprawy, mieszam i gotuję jeszcze chwilę na małym ogniu pod przykryciem.

    5

    W międzyczasie na patelni teflonowej bez tłuszczu prażę płatki migdałowe do momentu, aż uzyskają złotawy kolor.

    6

    Gotową zupę dekoruję ostudzonymi płatkami migdałów.

    Notes

    Warzywa można zastąpić gotową mieszanką mrożonych, zielonych warzyw.

    Smacznego!

    Korzystasz z mojego przepisu? Zostaw komentarz! I daj znać, jak Ci smakowało 😉

    ZIELONA ZUPA KREM Z WARZYW
    ZIELONA ZUPA KREM Z WARZYW
    ZIELONA ZUPA KREM Z WARZYW