Browsing Tag:

burger z łososiem

    KANAPKI/BURGERY/ PRZEPISY/ SEZON NA SZPARAGI

    KANAPKA Z ŁOSOSIEM, MOZZARELLĄ I SZPARAGAMI W KREMOWYM SOSIE Z KAPARÓW

    KANAPKA Z ŁOSOSIEM, MOZZARELLĄ I SZPARAGAMI W KREMOWYM SOSIE Z KAPARÓW

    Print Recipe

    Ingredients

    • 1 bułka
    • garść sałaty z rukolą
    • 60 g łososia
    • 3-4 zielone szparagi
    • 2 plastry sera Mozzarella
    • 1 łyżka masła
    • sos remoulade:
    • 3 łyżki majonezu
    • 1 łyżka musztardy figowej
    • 1 posiekany ogórek kiszony
    • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
    • 3 łyżki kaparów
    • 2 łyżki soku z cytryny
    • 1 łyżka posiekanego szczypiorku
    • świeżo mielona sól i pieprz

    Instructions

    1

    Wszystkie składniki na sos mieszam ze sobą, odstawiam do lodówki.

    2

    Łososia obieram ze skóry, myję. Następnie skrapiam sokiem z cytryny, doprawiam do smaku świeżo mieloną solą i pieprzem. Piekę w piekarniku w temperaturze 200°C około 15-20 minut.

    3

    Szparagi myję, obieram (jeśli są grube i jest taka potrzeba), końcówki odcinam. Masło roztapiam na patelni, układam szparagi, doprawiam solą, pieprzem i świeżo mielonym czosnkiem. Smażę, aż uzyskają jasny, zielony kolor i będą miękkie.

    4

    Bułkę przekrajam na pół. Obie połówki smaruję obficie przygotowanym sosem z kaparami. Następnie układam sałatę, łososia, szparagi i Mozzarellę, przykrywam drugą częścią bułki, a całość spinam długą wykałaczką.