MAKARONY/ PRZEPISY/ PRZEPISY SEZONOWE/ SEZON NA SZPARAGI

SPAGHETTI ZE SZPARAGAMI W KREMOWYM SOSIE

Po krótkiej, makaronowej przerwie wracam do Was z czymś pysznym 😉 Zdążyłam już zatęsknić za moimi ukochanymi, zielonymi szparagami – na szczęście w zamrażarce mam jeszcze kilka sztuk 😀 Dzisiejsza propozycja to Spaghetti w połączeniu ze szparagami, boczkiem i kremowym, serowym sosem. Smakuje świetnie i tradycyjnie – przygotowanie nie zajmuje wiele czasu.

SPAGHETTI ZE SZPARAGAMI W KREMOWYM SOSIE

SPAGHETTI ZE SZPARAGAMI W KREMOWYM SOSIE

Print Recipe
Serves: 4 Cooking Time: 30 min

Ingredients

  • 100 g sera Parmezan
  • 250 g makaronu Spaghetti (albo innego)
  • 250 ml śmietany kremówki
  • świeżo starta gałka muszkatołowa
  • 10 - 15 zielonych szparagów
  • ½ szklanki prażonych płatków migdałowych
  • kilka suszonych pomidorów
  • 8 plasterków wędzonego boczku
  • 1 duża cebula
  • świeżo mielona sól, pieprz, czosnek
  • odrobina oliwy z oliwek

Instructions

1

Szparagi myję i osuszam, po czym odcinam jasne końcówki. Przygotowane szparagi układam w żaroodpornym naczyniu i smaruję oliwą czosnkową. Całość doprawiam do smaku solą i pieprzem. Piekę w piekarniku w temperaturze 200 ° C, aż szparagi się zarumienią i zrobią się miękkie.

2

Makaron gotuję w lekko osolonej wodzie z dodatkiem odrobiny oliwy z oliwek. Po ugotowaniu makaron hartuję zimną wodą i odcedzam.

3

Cebulę kroję w kostkę. Boczek kroję w małe plasterki. Razem z cebulą podsmażam na patelni bez tłuszczu (wystarczy tłuszcz z boczku). Dodaję pokrojone w paski suszone pomidory.

4

Ser ścieram na tarce, mieszam ze śmietaną oraz odrobiną wody. Doprawiam do smaku pieprzem, solą, czosnkiem oraz gałką muszkatołową. Gotowy sos dodaję na patelnię do cebuli i boczki. Szparagi kroję w mniejsze kawałki, dodaję na patelnię. Całość gotuję przez chwilę na małym ogniu. Dodaję makaron.

5

Płatki migdałowe prażę na małym ogniu, na patelni bez tłuszczu, aż uzyskają złoty kolor.

6

Gotowy makaron układam na talerzu, posypuję płatkami migdałów i posypuję odrobiną tartego Parmezanu.

Smacznego!

Korzystasz z mojego przepisu? Zostaw komentarz! I daj znać, jak Ci smakowało!

Rzućcie koniecznie okiem na pozostałe przepisy z wykorzystaniem szparagów.

SPAGHETTI ZE SZPARAGAMI W KREMOWYM SOSIE SPAGHETTI ZE SZPARAGAMI W KREMOWYM SOSIE

You Might Also Like