CIASTA/ DESERY/ PRZEPISY/ PRZEPISY NA ŚWIĘTA/ PRZEPISY SEZONOWE

SERNIK Z MUSEM TRUSKAWKOWYM NA CHRUPIĄCYM SPODZIE Z NUTELLI

Dzisiaj mam dla Was wiosenno-letnią propozycję na pyszne i szybkie ciasto! Coś w podobie jednego z moich ( i Waszych 😉 ) ulubionych ciast – czekoladowego ciasta z herbatnikami i kawowym kremem Mascarpone. Mocno czekoladowy i chrupiący spód z sucharków i Nutelli, do tego pyszna serowa masa i truskawkowy mus na wierzchu <3 Ciasto bardzo dobre i bardzo proste. Myślę, że przypadnie Wam do podniebienia 😉

SERNIK Z MUSEM TRUSKAWKOWYM NA CHRUPIĄCYM SPODZIE Z NUTELLI

Print Recipe
Serves: 8 Cooking Time: 40 min

Ingredients

  • spód:
  • 14 dużych sucharków
  • 350 g Nutelli (ciepłej, nie z lodówki)
  • środek z serem:
  • 400 g śmietany kremówki 36% (mocno schłodzonej)
  • 500 g naturalnego, białego sera kanapkowego typu President (mogą być też waniliowego serki homogenizowane)
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżki żelatyny
  • mus truskawkowy:
  • 600 g truskawek (mogą być mrożone)
  • 2 galaretki o smaku truskawkowym

Instructions

1

Sucharki kruszę na kawałki i rozdrabniam w misce za pomocą blendera. Do zblendowanych sucharków dodaję Nutellę i mieszam dokładnie drewnianą łyżką. Gotową masę rozprowadzam na dnie tortownicy i odstawiam do lodówki. Żelatynę rozpuszczam w 4 łyżkach gorącej wody, odstawiam do przestygnięcia (trzeba działać szybko, żeby żelatyna się nie ścięła).

2

Śmietanę kremówkę ubijam na sztywny krem, dodając pod koniec ubijania cukier puder. Następnie do kremu dodaję ser oraz rozpuszczoną, ostudzoną żelatynę i całość miksuję ze sobą. Odstawiam na kilka minut do zamrażalnika. Gdy masa zaczyna tężeć, wykładam ją na schłodzony wcześniej spód z sucharków i Nutelli i odstawiam do lodówki.

3

Truskawki blenduję na gładką masę. Galaretki rozpuszczam w 500 ml gorącej wody, następnie łączę je ze zblendowanymi truskawkami. Odstawiam do lodówki, żeby mus trochę zgęstniał. Następnie - za pomocą łyżki wazowej - delikatnie wylewam go na serową masę. Ciasto odstawiam na kilka godzin do lodówki, żeby porządnie stężało.

Smacznego!

Korzystasz z mojego przepisu? Zostaw komentarz! I daj znać, jak Ci smakowało!

SERNIK Z MUSEM TRUSKAWKOWYM NA CHRUPIĄCYM SPODZIE Z NUTELLI

SERNIK Z MUSEM TRUSKAWKOWYM NA CHRUPIĄCYM SPODZIE Z NUTELLI

You Might Also Like