CIASTA/ DESERY/ PRZEPISY

SERNIK Z CIASTECZKAMI OREO – BEZ PIECZENIA

Oreo to zdecydowanie moje ulubione ciastka ever. Kwestią czasu było więc zrobienie przeze mnie ciasta z wykorzystaniem słynnych, czekoladowych ciasteczek. Bo, czy może być coś lepszego od ciastka Oreo? Tak! Całe ciasto 😉 Sernik jest tutaj kwestią umowną, bo sera w cieście nie zobaczycie, ale swoją konsystencją najbardziej sernik przypomina. Jest to zdecydowanie jedno z moich ulubionych ciast, nie tylko ze względu na składnik w postaci Oreo, ale także na łatwość w przygotowaniu tego cuda. Poza tym wygląda też bardzo efektownie! 😉 Sernik z ciasteczkami Oreo zdecydowanie mogę postawić na podium najładniejszych ciast obok czekoladowego ciasta z herbatnikami i kawowym kremem Macarpone oraz czekoladowej bezy Pavlova ♥

SERNIK Z CIASTECZKAMI OREO – BEZ PIECZENIA

przepis na sernik z ciasteczkami Oreo 

masa ciasteczkowa:

ok. 55  ciasteczek Oreo

50 g i 30 g  masła

krem:

400 ml mleka

400 g śmietany kremówki 36%

buteleczka (9 ml ) aromatu waniliowego

20 g żelatyny

125 ml mleka do rozpuszczenia żelatyny

dekoracja:

200 g śmietany kremówki

A oto, jak zrobić:

30 ciasteczek przepoławiam na pół. Do jednej miski przekładam oddzielony biały krem, do drugiej suche ciasteczka, które za pomocą blendera mielę na drobny piasek. W rondelku na małym ogniu rozpuszczam 50 g masła, następnie łączę je z pokruszonymi ciasteczkami, dokładnie mieszam. Powstałą masą wykładam dno tortownicy. Odstawiam do lodówki na 30-40 minut do schłodzenia.

Do rondelka wlewam 400 ml mleka, dodaję krem wyjęty z ciasteczek. Rozpuszczam na małym ogniu, ciągle mieszając. Powstałą masę odstawiam do ostudzenia.

400 ml mocno schłodzonej śmietany kremówki ubijam na sztywny krem za pomocą miksera. Powoli, cienkim strumieniem, do śmietany dodaję ostudzone mleko z kremem z ciasteczek oraz aromat waniliowy i całość miksuję. W rondelku rozpuszczam żelatynę w mleku, studzę ją i dodaję do pozostałej masy. Powstały krem wylewam na ciasteczkowy spód i odstawiam na 2-3 godziny do lodówki do stężenia.

Kolejnych 18 ciasteczek mielę podobnie jak wcześniejsze, za pomocą blendera, po czym łączę z 30 g rozpuszczonego masła i wykładam na wierzch ciasta. 200 ml pozostałej (schłodzonej) śmietany kremówki ubijam na sztywny krem, przekładam do szprycy i dekoruję ciasto. Na każdym kleksie ze śmietany układam po jednym ciastku Oreo, które mi pozostały.

Smacznego!

Korzystasz z mojego przepisu? Zostaw komentarz! I daj znać, jak Ci smakowało 😉

SERNIK Z CIASTECZKAMI OREO – BEZ PIECZENIA
SERNIK Z CIASTECZKAMI OREO – BEZ PIECZENIA SERNIK Z CIASTECZKAMI OREO – BEZ PIECZENIA SERNIK Z CIASTECZKAMI OREO – BEZ PIECZENIA SERNIK Z CIASTECZKAMI OREO – BEZ PIECZENIA

SERNIK Z CIASTECZKAMI OREO – BEZ PIECZENIASERNIK Z CIASTECZKAMI OREO – BEZ PIECZENIA SERNIK Z CIASTECZKAMI OREO – BEZ PIECZENIA SERNIK Z CIASTECZKAMI OREO – BEZ PIECZENIA SERNIK Z CIASTECZKAMI OREO – BEZ PIECZENIA

You Might Also Like

  • O serniku Oreo słyszałam już tyle razy, że chyba w końcu będę musiała przygotować jeden własnoręcznie 🙂 Twoje zdjęcia jak zwykle cudowne i zachęcające do częstszego pieczenia 🙂