BOŻE NARODZENIE/ CIASTECZKA/ DESERY/ PRZEPISY

KORZENNE PIERNICZKI ŚWIĄTECZNE Z MIODEM I CZEKOLADĄ

Dzieląc się z Wami przepisem na świąteczne ciasteczka korzenne byłam przekonana, że to najlepszy przepis na tego typu ciastka. Tymczasem muszę przyznać, że byłam w błędzie. Oczywiście wspomnianym ciastkom niczego nie brakuje – robi się je błyskawicznie i smakują świetnie, ale korzenne pierniki świąteczne z miodem i czekoladą, którymi się dziś z Wami podzielę po prostu zmiatają konkurencję 🙂 Czekoladowe, ale nie za słodkie. Kruche, ale nie połamiemy sobie na nich zębów 🙂 Idealne! Coś czuję, że w tym roku to będą moi świąteczni mistrzowie 😉

KORZENNE PIERNICZKI ŚWIĄTECZNE Z MIODEM I CZEKOLADĄ

KORZENNE PIERNICZKI ŚWIĄTECZNE Z MIODEM I CZEKOLADĄ

przepis na korzenne pierniczki świąteczne z miodem i czekoladą

ok. 530 g mąki pszennej

200 g masła

130 g cukru pudru

½ szklanki płynnego miodu

½ szklanki ciemnego kakao

ok. 65 g gorzkiej czekolady (min. 70%)

1 duże jajko

¾ łyżeczki sody oczyszczonej

1 opakowanie przyprawy korzennej do piernika

szczypta soli

A oto, jak zrobić:

Mąkę, cukier puder, kakao, sodę, sól oraz przyprawę do piernika przesiewam do miski i dokładnie mieszam.

W rondelku na małym ogniu rozpuszczam masło, czekoladę oraz miód, mieszając do momentu, aż wszystko się rozpuści i połączy w jednolitą masę. Odstawiam do ostudzenia.

Do suchych składników dodaję roztrzepane wcześniej jajko oraz czekoladową masę z miodem. Całość miksuję do połączenia składników, następnie ugniatam chwilę w rękach, aż ciasto zrobi się plastyczne.

Przygotowane ciasto zawijam w folię spożywczą i schładzam w zamrażalniku ok. 30 minut. Następnie schłodzone ciasto dzielę na 4 części i po kolei – 1 część wałkuję, reszta chłodzi się w lodówce. Ciasto wałkuję na grubość ok 3-4 mm. Za pomocą specjalnych foremek, wykrawam kształty pierniczków i układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując niewielkie odległości między ciasteczkami. Powtarzam tę czynność z każdą częścią ciasta z lodówki.

Piekarnik rozgrzewam do temperatury 175°C bez termoobiegu i piekę pierniczki ok. 10 minut, podglądając, czy się nie przypalają. Upieczone ciastka wyjmuję z piekarnika i studzę na kratce.

Ostudzone ciastka dekoruję dowolnie cukrem pudrem lub lukrem i cukrowymi ozdobami. Wystudzone ciasteczka przekładam do metalowej puszki. W ten sposób przechowywane mogą być nawet kilka tygodni. Ciasteczka, dzięki kakao i gorzkiej czekoladzie nie są bardzo słodkie, powinny też być średnio twarde i kruche. Smacznego!

Rzućcie okiem na pozostałe świąteczne przepisy!

Korzystasz z mojego przepisu? Zostaw komentarz! I daj znać, jak Ci smakowało 😉

KORZENNE PIERNICZKI ŚWIĄTECZNE Z MIODEM I CZEKOLADĄ
KORZENNE PIERNICZKI ŚWIĄTECZNE Z MIODEM I CZEKOLADĄ KORZENNE PIERNICZKI ŚWIĄTECZNE Z MIODEM I CZEKOLADĄ KORZENNE PIERNICZKI ŚWIĄTECZNE Z MIODEM I CZEKOLADĄKORZENNE PIERNICZKI ŚWIĄTECZNE Z MIODEM I CZEKOLADĄ KORZENNE PIERNICZKI ŚWIĄTECZNE Z MIODEM I CZEKOLADĄ

KORZENNE PIERNICZKI ŚWIĄTECZNE Z MIODEM I CZEKOLADĄ KORZENNE PIERNICZKI ŚWIĄTECZNE Z MIODEM I CZEKOLADĄ KORZENNE PIERNICZKI ŚWIĄTECZNE Z MIODEM I CZEKOLADĄ KORZENNE PIERNICZKI ŚWIĄTECZNE Z MIODEM I CZEKOLADĄ KORZENNE PIERNICZKI ŚWIĄTECZNE Z MIODEM I CZEKOLADĄ KORZENNE PIERNICZKI ŚWIĄTECZNE Z MIODEM I CZEKOLADĄKORZENNE PIERNICZKI ŚWIĄTECZNE Z MIODEM I CZEKOLADĄ KORZENNE PIERNICZKI ŚWIĄTECZNE Z MIODEM I CZEKOLADĄ KORZENNE PIERNICZKI ŚWIĄTECZNE Z MIODEM I CZEKOLADĄ KORZENNE PIERNICZKI ŚWIĄTECZNE Z MIODEM I CZEKOLADĄ KORZENNE PIERNICZKI ŚWIĄTECZNE Z MIODEM I CZEKOLADĄ KORZENNE PIERNICZKI ŚWIĄTECZNE Z MIODEM I CZEKOLADĄKORZENNE PIERNICZKI ŚWIĄTECZNE Z MIODEM I CZEKOLADĄKORZENNE PIERNICZKI ŚWIĄTECZNE Z MIODEM I CZEKOLADĄ KORZENNE PIERNICZKI ŚWIĄTECZNE Z MIODEM I CZEKOLADĄ KORZENNE PIERNICZKI ŚWIĄTECZNE Z MIODEM I CZEKOLADĄ KORZENNE PIERNICZKI ŚWIĄTECZNE Z MIODEM I CZEKOLADĄ KORZENNE PIERNICZKI ŚWIĄTECZNE Z MIODEM I CZEKOLADĄ KORZENNE PIERNICZKI ŚWIĄTECZNE Z MIODEM I CZEKOLADĄ KORZENNE PIERNICZKI ŚWIĄTECZNE Z MIODEM I CZEKOLADĄ

Ten wpis bierze udział w konkursie Olympus Pen Fotografuj. 

zBLOGowani.pl

You Might Also Like