BOŻE NARODZENIE/ NAPOJE/ PRZEPISY

GRZANE WINO – PRZEPIS NA GRZANIEC Z WINA Z POMARAŃCZĄ

Tradycja picia grzańca w zimowe wieczory rozpoczęła się u mnie jeszcze na studiach, kiedy to przed sesją zbierałyśmy się z dziewczynami na wspólne uczenie przy grzanym winie. Jak się domyślacie musiałyśmy się później spotkać drugi raz – przed terminem poprawkowym i bez grzańca 😉 Tradycja picia grzańca z koleżankami jednak pozostała i do dziś to w zasadzie jedyny trunek, który piję zimą. Jakiś czas zajęło mi przygotowanie grzańca idealnego. Po kilku latach praktyk wiem już, jakie grzane wino smakuje mi najbardziej i przede wszystkim jak grzane wino przygotować.

GRZANE WINO – PRZEPIS NA GRZANIEC Z WINA Z POMARAŃCZĄ

GRZANE WINO - PRZEPIS NA GRZANIEC Z WINA Z POMARAŃCZĄ

Print Recipe

Ingredients

  • 1 butelka półsłodkiego wina ( 750 ml )
  • 2 pomarańcze
  • kilka goździków
  • 1/2 laski cynamonu lub 2 łyżeczki cynamonu w proszku
  • szczypta imbiru
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • 1 łyżeczka miodu

Instructions

1

Pomarańcze dokładnie myję i sparzam gorącą wodą. Następnie kroję je w plastry, w które wbijam po kilka goździków (głęboko, żeby nie wypadły podczas mieszania w garnku).

2

Do garnka przelewam wino, dodaję pomarańcze i całość podgrzewam na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aby wino się nie przypaliło. Gdy wino będzie już ciepłe - dodaję przyprawy i miód i podgrzewam mojego grzańca, aż będzie gorący. Gotowego grzańca przelewam do kieliszków, a pozostałe w garnku wino przykrywam. Przed kolejnym podaniem podgrzewam je chwilę na małym ogniu, aby wino cały czas było gorące.

Notes

Ważne jest, aby nie zagotować wina! Powinno się je podgrzewać w temperaturze do 80°C - w wyższej temperaturze dochodzi do wrzenia, podczas którego następuje proces utraty aromatu wina. Ja nie przepadam za winem wytrawnym, dlatego mój grzaniec zawsze jest przygotowywany na bazie wina słodkiego lub półsłodkiego. Jeśli wolicie wytrawne - do składników powinnyście dodać trochę cukru brązowego lub waniliowego. Najbardziej rozgrzewającym składnikiem grzańca - poza samym winem - jest imbir. To od Was, więc zależy, ile go dodacie i jak mocno Wasze grzane wino będzie "grzało" 😉

Korzystasz z mojego przepisu? Zostaw komentarz! I daj znać, jak Ci smakowało 😉

GRZANE WINO – PRZEPIS NA GRZANIEC Z WINA Z POMARAŃCZĄ

GRZANE WINO – PRZEPIS NA GRZANIEC Z WINA Z POMARAŃCZĄ

GRZANE WINO – PRZEPIS NA GRZANIEC Z WINA Z POMARAŃCZĄ
GRZANE WINO – PRZEPIS NA GRZANIEC Z WINA Z POMARAŃCZĄ

GRZANE WINO – PRZEPIS NA GRZANIEC Z WINA Z POMARAŃCZĄ
GRZANE WINO – PRZEPIS NA GRZANIEC Z WINA Z POMARAŃCZĄ

GRZANE WINO – PRZEPIS NA GRZANIEC Z WINA Z POMARAŃCZĄ GRZANE WINO – PRZEPIS NA GRZANIEC Z WINA Z POMARAŃCZĄ

 

You Might Also Like